我が家は共働き家庭で、食事の支度は妻である私が担当しています。

帰宅後にささっと調理出来るものを作ることが多く、品数も少なくなってしまいがちですが、家族の健康の為にいくつか気をつけていることがあります。

・肉魚どちらも食べる。

好んで食べるのは肉料理が多いですが、魚も週に3回は登場させることにしています。時間の無い時にはお刺身を切るだけのこともありますし、切り身を焼くだけのこともありますが、魚の種類を変えて、美味しく食べています。

・大豆製品を食べる。

納豆、豆腐などの大豆製品を必ず食べるようにしています。豆腐はお味噌汁の具にしたり、麻婆豆腐を作ったり、毎日どちらかを夕食時に用意しています。

・ヨーグルトを食べる。

朝食はパンにすることが多いですが、毎朝、自家製カスピ海ヨーグルトを食べています。果物も一緒に食べられることが理想ですが、切らしていることもあるため、ヨーグルトは欠かさずに用意します。

・野菜たっぷりを心がける。

品数がどうしても少なくなってしまいがちなので、お味噌汁には野菜をたっぷり、焼きそばやラーメンなどにも野菜をたっぷり入れて作ります。何でも具沢山で作り、品数が少ない分、色々な種類の食材を食べられるよう意識しています。

食事は毎日のことなので、健康のために1番に気をつけていきたいと思っています。

風邪を引くことなく、毎日楽しく過ごすことが出来ているのは、やはり、きちんとした食事をしているからだと思います。

これからも健康な体作りを意識した食生活を続けていきます。